La colomba pasquale ou colomba di Pasqua (en anglais "Easter dove") est un pain de Pâques traditionnel italien, le pendant des deux célèbres desserts italiens de Noël, le panettone et le pandoro.La pâte de la colomba est préparée de la même manière que celle du panettone, à partir de farine, d'œufs, de sucre, de levure naturelle et de beurre ; à la différence du panettone, elle contient généralement une croûte confite et pas de raisins secs. La pâte est ensuite façonnée en forme de colombe (colomba en italien) et enfin saupoudrée de sucre perlé et d'amandes avant d'être cuite. Certains fabricants proposent d'autres versions, dont le très populaire pain recouvert de chocolat. Les paniers de notre gamme vous permettent de réaliser cette savoureuse pâtisserie.