L'encolure du cheval est l'un des plus gros muscles du cheval. Il est très important de gardermuscle au chaud en hiver. Les chevaux perdent beaucoup de chaleur par l'encolure et en hiver, le muscle de l'encolure met plus de temps à se réchauffer. Il aide à préserver la musculature de l'encolure pendant un long hiver.
Un couvre-cou empêche également l'eau de pluie de pénétrer dans la couverture, car elle s'écoule simplement à l'extérieur de la couverture.