Maggi® 4306428001 Buttersauce Hollandaise 600,0 g

Maggi Sauce Hollandaise Sauce au beurre en gros pour gastro 600g

La sauce hollandaise Maggi est la base idéale pour une sauce au beurre merveilleusement crémeuse à la hollandaise. Des ingrédients sélectionnés tels que le jaune d'œuf, l'huile de tournesol et les épices confèrent à cette base de sauce son goût particulier. Et les cuisiniers professionnels peuvent même renforcergoût : il suffit d'ajouter du lait frais et du beurre pour donner à la sauce son caractère naturel. Même en dehors de la saison des asperges, notre sauce hollandaise est le compagnon idéal de nombreux plats différents. Outre les asperges, le chou-fleur et d'autres légumes délicats, cette sauce crémeuse est idéale pour accompagner le poisson ou la viande. Comme elle ne coagule pas, les cuisiniers professionnels peuvent également utiliser la sauce hollandaise pour gratiner ou allonger des sauces claires, des soupes et des ragoûts. En outre, ils peuvent facilement maintenir la sauce au chaud au bain-marie et la réchauffer ultérieurement.