Die besten Brotrezepte für jeden Tag

Simple pour tous
Faire du pain peut être très simple si l'on sait exactementqu'il faut faire. Cela vaut même lorsqu'il s'agit de pains répondant aux plus hautes exigences en matière de goût, d'apparence et de digestibilité. Outre les listes d'ingrédients précises, la difficulté réside souvent dans les petits gestes et les techniques de pétrissage spécifiques, qui ne sont pas indifférents à la manière dont on les exécute, ni au moment où on les exécute.
L'auteur de best-sellers Lutz Geißler et la designer Sandra Weihe, passionnée de panification, ont développé pourlivre un concept qui permet à chacun de réaliser son propre pain au quotidien. Les recettes créées à cet effet sont réalisables dans le cadre d'un emploi du temps familial normal. Grâce à des photos précises, tous les gestes sont faciles à reproduire. Un tableau clairement illustré permet en outre de répéter les recettes plus tard sans avoir à les relire. En outre, le savoir-faire nécessaire à chaque recette est fourni sous forme de petits graphiques faciles à comprendre.
Ainsi, des recettes irrésistibles et des approches innovantes et pratiques se rencontrent - et aident à fabriquer du pain soi-même aussi souvent que possible. Vous serez récompensé non seulement par des résultats de cuisson époustouflants, mais aussi par une digestibilité inégalée grâce à la longue maturation de la pâte pendant la journée ou la nuit.