Pour du saumon gratiné. Quelque chose de spécial, mais sur le pouce ? Que diriez-vous d'un gratin épicé au saumon ? Et la merveilleuse note d'aneth est bien entendu déjà présente.

1. Placer les filets de saumon (frais, décongelés ou surgelés) dans un plat allant au four.
2. Mélanger 100 ml d'eau froide, la crème et le mélange d'épices, puis verser sur le saumon.
3. Cuire au four préchauffé à 200° C (air chaud 180° C) pendant environ 25 minutes (saumon congelé : environ 30 minutes).

Servir avec du riz ou des pommes de terre.
Conserver à l'abri de la lumière et de l'humidité.