Contrairement àque son nom laisse supposer, la farine de banane n'a pas le goût de la banane. Son goût est neutre,qui permet de l'utiliser pour toutes sortes de plats, sucrés ou salés. En pâtisserie, environ 20% de la quantité de farine peut être remplacée par de la farine de banane.

Farine fine sans gluten comme ingrédient pour la pâtisserie.
Conserver au frais et au sec.