Protéine de pépins de courge 120g

Aperçu des produits

La poudre de protéines de pépins de courge Raab Vitalfood est une source de protéines végétales de haute qualité avec une teneur en protéines de 60 %. Elle est composée à 100 % de farine de pépins de courge partiellement déshuilée, obtenue à partir de pépins de courge grillés et moulue avec ménagement. Les matières premières proviennent de cultures biologiques contrôlées en Autriche et portent le label Naturland, qui garantit des normes s particulièrement strictes.

La combinaison de protéines de haute qualité, d'une teneur naturelle en magnésium et d'un goût subtil de noisette fait deproduit le complément idéal d'une alimentation équilibrée à base de plantes - aussi bien au quotidien que pour les personnes actives ayant un besoin accru en protéines.

Qu'est-ce que la protéine de pépins de courge ?

La protéine de pépins de courge est obtenue par déshuilage partiel de pépins de courge grillés, puis moulue en une poudre fine. Contrairement aux concentrés de protéines hautement transformés, le profil nutritionnel naturel est en grande partie conservé. La poudre a un goût caractéristique de noisette et est particulièrement polyvalente.

Avec 60 % de protéines, la farine de pépins de courge constitue une source de protéines considérable parmi les protéines végétales. De plus, elle fournit naturellement du magnésium ainsi que des acides gras insaturés,qui la rend également intéressante du point de vue de la physiologie nutritionnelle.

Ingrédients et profil nutritionnel

Le produit est composé à 100 % de farine de pépins de courge grillée et partiellement déshuilée. Outre sa teneur élevée en protéines, il contient :

• Magnésium : contribue au fonctionnement normal des muscles et du système nerveux*
• Fibres alimentaires : favorisent une alimentation riche en fibres
• Acides gras insaturés : naturellement présents
• Acides aminés essentiels comme la leucine, l'isoleucine, la lysine, la méthionine, la valine et autres.

*Les déclarations mentionnées se rapportent exclusivement à l'ingrédient magnésium et sont autorisées dans le cadre du règlement européen relatif aux allégations de santé.

Traitement et qualité

Les graines de courge sont grillées, partiellement déshuilées, puis broyées en une fine poudre.traitement en douceur préserve les précieux ingrédients. Les graines de courge sont issues de cultures biologiques en Autriche et répondent aux critères Naturland, qui vont au-delà du règlementde l'UE. La fabrication se fait sans additifs, arômes ou conservateurs.

Possibilités d'utilisation

La poudre peut être utilisée de diverses manières en cuisine. Elle convient comme ingrédient pour :

• Smoothies et shakes riches en protéines
• Produits de boulangerie - par ex. en remplacement de la farine dans le pain, les gâteaux ou les crêpes
• Muesli ou yaourt
• Soupes et sauces pour une consistance crémeuse
• Desserts végétaliens ou barres énergétiques

Particularités

• 100 % farine de pépins de courge sans additifs
• De culture biologique contrôlée (Autriche)
• Haute teneur en protéines (60 %) - purement végétal
• Riche en magnésium naturel et en fibres alimentaires