Sexten est le village des Trois Cimes, et c'est ici que l'authentique fromage de Sexten est produit, dans la fromagerie du village, selon une recette traditionnelle et artisanale, comme autrefois !

Nous vous proposons ici environ 500 grammes (généralement un peu plus, nous pesons généreusement) d'un véritable fromage de chalet de Sexten, une spécialité qui a déjà été récompensée à plusieurs reprises lors de nombreux salons et expositions en Italie et à l'étranger, notamment grâce à son excellent goût et sa qualité.

Il s'agit d'un fromage à pâte pressée, doux à demi-fermier, avec de petits trous réguliers, dont le temps de maturation est d'au moins 4 semaines. La croûte est recouverte d'une moisissure rouge.

Lors de la vente, tous les morceaux de fromage sont fraîchement coupés et ensuite emballés hermétiquement - sous vide. Ainsi, nous vous garantissons une qualité optimale et un transport sûr jusqu'à votre domicile.

Ingrédients : Lait frais, cultures, sel, présure, lysozyme d'œuf.