Sel marin grossier de Reines, conditionné en sacs de jute de 1 kg.sel, appelé "di Cervia", est un produit naturel qui contient tous les oligo-éléments, tels que l'iode, le zinc, le cuivre, le manganèse, le fer, le magnésium et le potassium.

Ce sel ne contient aucun additif, est lavé et centrifugé avec de l'eau de mer pure et très concentrée. Il contient une humidité naturelle de 2%,qui est typique des sels non raffinés. Il est également connu sous le nom de "sel doux", car, en raison de la faible présence de sels amers, tels que les sulfates de magnésium, de calcium, de potassium et de magnésium, il a un goût beaucoup plus doux et moins salé