Gardez votre calme et continuez à utiliser le curry ! Le schinum est particulièrement apprécié dans la cuisine indienne. Des saveurs allant du Taj Mahal à Bombay, il aromatise les chapati et les naan, et fait partie de nombreux mélanges de curry. Ses graines épicées ont une légère note amère et se marient également bien avec les légumineuses, le risotto et les tartinades.

Conserver à l'abri de la chaleur et dans un endroit sec.