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Convient pour la cuisson du pain, la fabrication de flocons et de gruaux, les soufflés ou les risottos. La farine complète d'engrain, particulièrement fine, est idéale pour les pâtisseries fines.

Contenu

Einkorn

Valeurs nutritives & résultats d'analyse rapportés à 100 g

Énergie kJ / kcal : 1435 kJ / 340 kcal Matières grasses : 3,3 g dont acides gras saturés : 0,5 g Hydrates de carbone : 60,6 g dont sucre : 3,1 g Fibres alimentaires : 9,0 g Protéines : 12,4 g Sel : 0,025 g

De l'engrain, 500g. Du champ à la table - tout d'une seule source. Convient pour la cuisson du pain, la fabrication de flocons et de gruaux, les soufflés ou les risottos. La farine complète d'engrain, particulièrement fine, est idéale pour les pâtisseries fines.