Oetker - Sucre gélifiant EXTRA 2:1 - sachet de 500g

Oetker Extra sucre gélifiant pour confitures extra-fruitées 500g

Le sucre gélifiant 2:1 Dr. Oetker vous permet de préparer des confitures, marmelades et gelées extra-fruitées et moins sucrées. Il contient de la pectine, un gélifiant végétal extrait des pommes et des agrumes. Comme le gélifiant et le sucre sont déjà mélangés, la préparation est particulièrement rapide et simple - idéal pour les débutants.

Ingrédients
INGRÉDIENTS : sucre, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), conservateur (acide sorbique).

Mode d'emploi
Pour 1000 g de fruits préparés ou 900 ml de jus de fruits ou 750 ml de jus de fruits rouges. Donne environ 6 pots de 200 ml chacun 1. Laver les fruits, les équeuter ou les dénoyauter. peser 1000 g, les couper en petits morceaux ou les réduire en purée. Ou mesurer 900 ml de jus de fruits ou 750 ml de jus de baies. Faire bouillir les bocaux et les couvercles à vis (twist-off) ou les rincer à l'eau très chaude. 2. Bien mélanger les fruits/le jus de fruits avec le sucre gélifiant dans une grande casserole. Porter le tout à ébullition en remuant et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Effectuer un test de gélification*. 3. Si nécessaire, écumer la masse de fruits, la verser immédiatement à ras bord dans les pots. Fermer avec des couvercles, retourner immédiatement et laisser reposer environ 5 minutes sur les couvercles

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