Farine de sarrasin douce et polyvalente Küchenmeister 500g

J'ai acheté de la farine de sarrasin, top Qualité, livraison rapide, merci.

je travaille depuis 2011 avec un foodtruck pour les crêpes. j'utilise la farine de sarrasin, en particulier celle-ci, comme "ingrédient du temps de nos grand-mères". (un peu de cette farine donne à la pâte un peu plus de base pour un arôme propre ). les galettes salées sont entièrement fabriquées avec de la farine de sarrasin. cette farine de sarrasin rend ma pâte un tout petit peu ... plus crémeuse et donc encore plus facile à étaler et se présente dans la pâte avec de petits "copeaux" sombres ainsi l'utilisation se remarque aussi visuellement et rend les crêpes plus "valables". malheureusement on ne peut plus l'acheter partout, c'est pourquoi j'ai commandé 48 paquets à la fois :-)