Oetker - Sucre gélifiant STEVIA 2:1 - sachet de 350g

Oetker sucre gélifiant 2:1 avec stévia 0,35 Kg

Dans le sucre gélifiant avec édulcorant à base de stévia Dr.
Qu'estque la stévia ? La plante stévia est originaire d'Amérique du Sud. Son fort pouvoir sucrant y est connu depuis des siècles. Les glycosides de stéviol extraits des feuilles de la plante stévia peuvent être utilisés pour édulcorer certains aliments. Ces glycosides de stéviol d'origine végétale sont nettement plus sucrés que le sucre et ne contiennent pratiquement pas de calories. Une petite quantité suffit déjà à remplacer une grande partie du sucre.

Ingrédients
INGRÉDIENTS : sucre, gélifiant (pectine), acidifiant (acide citrique), conservateur (acide sorbique), édulcorant (stéviol glycol)

Mode d'emploi
Pour 1000 g de fruits préparés ou 900 ml de jus de fruits. Donne environ 6 pots de 200 ml chacun. 1. Laver les fruits, les équeuter ou les dénoyauter. peser 1000 g, les couper en petits morceaux ou les réduire en purée. Ou mesurer 900 ml de jus de fruits. Faire bouillir les bocaux et les couvercles à vis (Twist-off) ou les rincer à l'eau très chaude. 2. Bien mélanger les fruits/le jus de fruits avec le sucre gélifiant dans une grande casserole. Porter le tout à ébullition en remuant et cuire à gros bouillons pendant au moins 3 minutes sans cesser de remuer. Effectuer un test de gélification**. 3. Ecumer la masse de fruits si nécessaire, la verser immédiatement à ras bord dans les pots. Fermer avec les couvercles, retourner immédiatement et laisser reposer env. 5 min sur les couvercles

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