Tatsoi - Chou moutarde plus doux - minimum 100 graines - Légume asiatique pour wok, poêle, salade

• Tatsoi
• Chou rosette, Chou chinois rosette
• Latin : Brassica ssp.
• Environ 100 graines

Le tatsoi est un légume-feuille d'origine asiatique, encore peu courant chez nous, qui possède une saveur douce et légèrement moutardée.

Ses feuilles vert foncé en forme de cuillère forment une belle rosette, qui est coupée entière. Il est délicieux cuit à la poêle dans de l'huile, comme des épinards, ou simplement utilisé comme ingrédient savoureux pour les salades. La plante est très rapidement croissante et est prête à être récoltée après seulement 45 jours ! Elle est à la fois résistante à la chaleur et au froid (jusqu'à environ -15°C) et peut donc être récoltée très longtemps, jusqu'en hiver.

Avec son aspect exotique, elle peut également être plantée dans un massif de fleurs ou arrangée avec d'autres plantes dans un pot.