L'épeautre est une ancienne forme de culture du blé. L'épeautre a une teneur élevée en protéines de gluten. Cela le rend précieux pour la fabrication de produits de boulangerie. Davert ne cultive que des variétés d'épeautre pures, non croisées avec du blé, comme "Oberkulmer Rotkorn", "Frankenkorn", "Schwabenkorn", "Holstenkorn", "Bauländer Spelz" et "Altgold". Pour tous ceux qui aiment le goût de noisette de l'épeautre et qui cherchent une alternative au blé.


Conserver à l'abri de la chaleur et au sec.