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La Scolca Etichetta Bianco Gavi 2025 | Piémont, Italie | 750ml 12.00% Vol.

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Description et données du produit

92 points de vin, consultez les notes détaillées des experts sur 8wines.fr/vins/la-scolca-etichetta-bianco-gavi-2025 A conserver jusqu'à 5 ans. Servir frais.

La Scolca est entre les mains de la même famille depuis 1917, lorsque l'arrière-grand-père du propriétaire actuel, Giorgio Soldati, a acheté le domaine. La cave est à juste titre célèbre dans le monde entier pour ses vins de Gavi de référence, comme cet étonnant " Etichetta Bianco " ou " White Label ". Élaboré dans un style traditionnel,vin blanc jeune et exubérant est élaboré à partir de raisins Cortese de première qualité provenant des pentes abruptes du soi-disant "Grand Cru" de Gavi, Rovereto.

Les raisins sont soigneusement récoltés à la main, puis vinifiés selon les pratiques locales typiques dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver la fraîcheur et les arômes typiques du cépage. Le vin est ensuite laissé à décanter pendant l'hiver, passant 4 à 5 mois à vieillir sur les lies pour ajouter de la complexité et une texture plus crémeuse avant d'être mis en bouteille en février.

Le résultat est un vin blanc croquant et rafraîchissant en bouche qui regorge de délicates notes d'agrumes, de chèvrefeuille et de fleurs blanches. La première gorgée révèle un corps léger, une acidité vive et une finale pure et nette. Idéal pour accompagner les salades d'été, les fruits de mer frais ou les sushis, les plats crémeux de poulet et de poisson ou encore un généreux plateau de fromages. Cette description a été rédigée par les sommeliers de 8Wines © 8Wines.fr Tous droits réservés.



Le Gavi Bianco Secco DOCG 2023 de La Scolca, également connu sous le nom d'Etichetta Bianca, est un vin blanc sec classique du Piémont qui met délibérément l'accent sur un seul cépage : le cortese à 100 %.vin monocépage provient du domaine vitico

L'Etichetta Bianca Gavi glisse dans le verre avec une robe jaune platine brillante. Au nez se développe un arôme complexe qui rappelle les baies rouges et noires, les fruits noirs comme les cerises à cœur et les prunes - une expression inhabituelle m



La Scolca Etichetta Bianca Gavi Del Comune Di Gavi DOCg 2023 0.75 L Flasche aus Italien / Piemont -
Conservation et utilisation
Bei Raumtemperatur lagern.
Indication de goût
Sec
Contenance
0.75 l
Cépage
Cortese
Type de vin
Vin blanc
Millésime
2025
Zone de production
Piémont
Liste des ingrédients
Trauben, Konservierungsstoffe (Sulfite)
Allergènes
Non contenu(s)
dioxyde de soufre et sulfites
Poids
1110 g
Teneur en alcool
12 % vol.
Température de dégustation
6-8°C
Entreprises du secteur alimentaire
8Wines S.R.O.
Dénomination de vente
La Scolca Etichetta Bianco Gavi 2025
Fabricant
La Scolca
Origine
Italie
Nombre d’unités
1
Numéro de fabricant
IT-SO-250001
Codes-barres EAN
8032927001244
Unité de prix de base
l
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