Rodnik's Classic Absinthe 70% Vol. 0,7l

Rodnik's Classic Absinthe 70 % vol. 0,7 l – une absinthe puissante et aromatique qui allie l'art traditionnel de la distillation de l'absinthe à un caractère moderne. La Rodnik's Classic est originaire d'Espagne, l'un des rares pays où la production d'absinthe authentique n'a jamais cessé. Avec un taux d'alcool élevé de 70 % vol., cette absinthe une composition herbacée intense qui séduit aussi bien pure qu'en cocktail.

Élaborée à partir d’un savant mélange d’absinthe (Artemisia absinthium), d’anis, de fenouil et de diverses herbes méditerranéennes, l’absinthe Rodnik's Absinthe allie un profil aromatique équilibré à une agréable amertume. Son goût puissant et épicé, ainsi que sa finale typique à l'anis, en font un spiritueux polyvalent issu d’une longue tradition.

Couleur : vert clair avec de légers reflets dorés.

Nez : Notes intenses de vermouth, anis dominant, légères notes d'agrumes et arômes subtils d'herbes.

Bouche : Puissante, épicée, alliant l'amertume de l'absinthe, la douceur de l'anis, le fenouil et des nuances florales et herbacées.

Fin de bouche : longue, sèche, avec un équilibre persistant entre l'amertume et les notes herbacées sucrées.

À servir selon le rituel classique de l’absinthe, avec de l’eau froide et des morceaux de sucre. Le versement lent d’eau glacée provoque l’effet « louche » caractéristique (opacité laiteuse), qui libère les huiles essentielles d’anis et d’herbes. Pour une expérience gustative intense, elle peut être dégustée pure en petites quantités ou sur glace. Parfaite pour les cocktails tels que le classique « Absinthe Drip », le « Death in the Afternoon » (avec du champagne) ou comme ingrédient aromatique dans un cocktail Sazerac.

Cette absinthe se marie à merveille avec des fromages corsés, du chocolat noir ou des noix caramélisées. Elle également une expérience gustative intense en digestif après un repas épicé.

Rodnik's d'Espagne avec 70 d'alcool.

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