De Buyer POÊLE À GEMUSES,CUIVRE/ACIER INOX+COUVERCLE PRIM

De Buyer marmite à légumes avec couvercle cuivre 24cm 6242.24

Pour les cuisiniers professionnels et amateurs, les ustensiles de cuisine en cuivre ont probablement les meilleures propriétés de cuisson (25 fois plus conducteurs que l'acier inoxydable et 9 fois plus que l'aluminium),. Malheureusement, les ustensiles de cuisine en cuivre n'étaient jusqu'à présent pas adaptés à l'induction. Maintenant, si ! La batterie de cuisine en cuivre Prima Matera de de Buyer - une affaire brûlante ! Prima Matera répond aux exigences professionnelles de la haute gastronomie et bien sûr aussi aux cuisiniers amateurs engagés. Les propriétés de cuisson et l'aspect sont un rêve.

Les meilleures propriétés du cuivre et de l'acier inoxydable sont fermement combinées dans Prima Matera, une performance de pointe de de Buyer. Du cuivre pur (90%) sur les parois extérieures et une fine couche d'acier inoxydable (10%) à l'intérieur sont solidement reliés par une pression de plus de 400 tonnes. Le fond innovant en acier inoxydable ferromagnétique garantit les meilleures propriétés d'induction. Prima Matera se nettoie facilement à la main avec du liquide vaisselle. La patine qui se forme à l'extérieur est caractéristique du caractère du cuivre. Ceux qui ne l'aiment pas peuvent facilement faire briller le cuivre avec un bon Copper Cleaner.

-Fabricant : de Buyer - France

-Type : Casserole avec couvercle Cuivre Ustensiles de cuisine aussi pour induction

-Matériau : fond en acier inoxydable - paroi extérieure en cuivre (90%) - paroi intérieure en acier inoxydable (10%)

-Dimensions : épaisseur de la paroi 2 mm - 90% de cuivre - Ø ca 24 cm - hauteur 13 cm - contenance 5,4 Ltr - poids 3,4 kg

-Surface intérieure : technique de polissage spéciale contre le "serrage" - résistant à la chaleur jusqu'à 400° C

-Couvercle : acier inoxydable avec poignée en fonte

-Poignées : Fonte pleine acier inoxydable polie - propre et solidement rivetée

-Pour les feux : convient à tous les types de feux - y compris l'induction

-Particularité de l'induction : ne pas poser d'ustensile vide sur un champ actif - tous les champs thermiques en général ne sont jamais plus petits que le sol

-Entretien : laver à la main - éliminer la patine typique du cuivre avec le Copper Cleaner si désiré

Spécification technique

• ID de produit : 70098
• Diamètre : 24,0 cm
• Hauteur totale : 13,0 cm
• Couleur : brun cuivré
• Symbole du fabricant : d-6242-24
• Série : de buyer prima matera
• Capacité : 5,4 l
• Matériau : miedź

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Possibilité d'utilisation :

Cuisinière : céramique, électrique, gaz, induction, lave-vaisselle,