Hennessy X.O Extra Old Cognac en coffret cadeau | 40 % vol | 0,7 l

L'ingrédient principal du cognac est le raisin. Comme on pouvait s'y attendre, le Hennessy n'est pas fumé, mais bien doux. Le cognac a été mis en bouteille avec un agréable 40,0% vol. C'estqui confère à cette mise en bouteille son caractère moelleux. La durée de maturation a été de 30 ans,qui est impressionnant.grand âge se traduit par une interaction extrêmement complexe d'une multitude d'arômes. C'est un pur plaisir de déguster cette goutte délicate. Le Hennessy porte la mention XO. Un véritable gage de qualité pour le cognac.

Le comité de dégustation Hennessy a étudié toutes les facettes de l'assemblage et a identifié en 7 chapitres différentes émotions assimilées à une odyssée :

Notes sucrées : Le palais est chaleureusement étreint par des arômes de fruits confits.

Chaleur montante : la sensation fascinante d'une chaleur intense et montante révèle lentement le goût complexe des de-vie de chêne patiemment mûris en fûts de chêne.

Spicy Edge : Perception d'une note de cognac forte et épicée qui enchante les lèvres et le palais avec son goût poivré prononcé et une touche de chocolat.

Flamme coulante : Une vague de chaleur grandit, grimpe puis se brise. Une présence robuste, pleine et voluptueuse, se fait sentir.

Pause chocolat : il y a la découverte progressive de quelque chose de très connu. C'est le goût arrondi d'un chocolat noir riche.

Grincement du bois : tout à coup, une sensation frappante se fait sentir - le puissant flux et reflux des notes de chêne entrelacées avec la vanille.

Écho infini : les notes de chêne qui s'estompent laissent une longue finale omniprésente. Elle semble sans fin et reflète toutes les subtilités de chaque goût et de chaque sensation qui l'ont précédée.

Hennessy est une histoire d'artisans. Des vignobles aux extrémités des bouteilles, tous les artisans cultivent une profonde fierté pourqu'ils font. Leur passion est humble. Et leur maîtrise de leur métier est absolue pour chacun d'entre eux. Ils s'efforcent de préserversavoir-faire au sein de la Maison et de favoriser la transmission.

Prendre soin de l'intégrité du sol. Leurs vignes. Leurs cognacs.

"Notre mission ne consiste pas seulement à produire du cognac aujourd'hui. Il s'agit de transmettre la terre et son riche patrimoine aux générations futures" Mathilde Boisseau, directrice du vignoble d'Hennessy

Les viticulteurs responsables des vignobles d'Hennessy s'engagent àque les pratiques culturales de qualité et la production soient axées sur la durabilité. Préserver la santé des sols et garantir la longévité de leurs vignobles sont aussi importants pour les viticulteurs que la protection de l'environnement à chaque étape. L'un ne peut exister sans l'autre.

À la chaleur de chaque bouteille : la distillerie.

La qualité des eaux-de-vie utilisées dans les cognacs Hennessy est le domaine du directeur de la distillerie. Avec son équipe d'artisans, il dirige le processus de distillation de haut en bas. Du respect des dispositions légales au respect de ses propres normes strictes. Avec une connaissance approfondie de la région et du processus de distillation, la tradition et l'innovation sont respectées.

maîtrise de l'artisanat du bois.

"C'est un métier sensoriel. Ça sent le pin grillé, la vanille ... on s'appuie sur les sens du toucher, de la vue, de l'odorat" Mathieu Survouze, Cooper

La construction de nouveaux fûts et l'entretien des vénérables cuves dans lesquelles vieillissent leurs eaux-de-vie exigent patience, précision et maîtrise absolue des métiers du bois.savoir-faire, qui se transmet de génération en génération, ne peut être précipité.

L'amour du détail.

"C'est un travail manuel qui a toujours un côté artisanal" Jacky Fournet, Agent de Chais

La conservation des caves et de leur inestimable collection d'eaux-de-vie revient aux agents de chais ou agents de cave. Avec des techniques manuelles très spécifiques, dont certaines se sont transmises au fil des siècles, ils incarnent le soin, la précision et le sens de l'ordre.

Une main sûre et un œil aiguisé.

"Lorsqu'un tonneau est fabriqué, je suis sans aucun doute la dernière personne à le toucher" Philippe Proud, calligraphe

La première barrique de chaque rangée dans les prestigieuses caves d'Hennessy est méticuleusement inscrite par un calligraphe professionnel avec la date et l'origine. La police de caractères est unique à la Maison. Comme les eaux-de-vie ne restent pas indéfiniment dans le même fût, la craie est utilisée pour effacer facilement la description dès qu'une eau-de-vie est transférée dans un autre fût.

Chez Hennessy, tout repose sur des relations fortes.

"En alternance entre le bureau et le terroir, je rends visite à nos vignerons presque tous les jours. Environ 500 visites techniques par an" Mickaël Anneraud, directeur des relations viticulture

Le lien entre la Maison et les vignerons et bouilleurs de cru - distillateurs indépendants agréés partenaires est essentiel. Leur connaissance de l'agriculture, de la viticulture et de l'œnologie est complétée par des compétences d'écoute finement ajustées. Ensemble, ils s'engagent à respecter le niveau de qualité supérieur des cognacs Hennessy. Ces relations sont d'une importance capitale.

La distillerie Hennessy, fondée en 1765 par Richard Hennessy à Cognac, en France, est aujourd'hui l'une des maisons de cognac les plus réputées au monde. Richard Hennessy, un officier irlandais qui a émigré à Cognac, a fondé l'entreprise "Jas Henness

Couleur : ambre.
Nez : Structuré, exubérant, épices, chênes, fruits, notes de fleurs.
Goût : Équilibré, puissant, poivre, notes de rancio.
Finale : longue, complexe. (automated translation)

Hennessy Cognac X O de fruits mûrs de France 700ml

Le Hennessy XO est le cognac parfait aux arômes incomparables. Son goût de fruits, d'épices et de vanille séduit le palais.

Moet Hennessy Deutschland GmbH Seidlstr. 23, 80335 München Eau-de-vie 1 pack