RIESS Moule à dos de chevreuil 30x10cm noir émail

RIESS Moule à dos de chevreuil 30 x 10 cm, émail, boulanger professionnel, noir

Caractéristiques :

• Moule en émail pour gâteaux, pâtés, parfaits.
• Bord rabattu.
• Longueur 30 cm, largeur 10 cm, hauteur 6,7 cm.
• Émail noir.
• Pour une cuisson à faible consommation d'énergie.
• Résistant aux coupures et aux rayures.
• Convient pour le four.
• Résistant aux acides de fruits.
• Inhibiteur de bactéries et neutre en termes d'arômes.
• Facile à nettoyer.
• Peut être recyclé.

Matériau :émail.
Couleur :noir.
Design/série :Profibäcker.
Dimensions (L x l x H) : 31,5 x 12,5 x 6,7 cm.
Poids :0,65 kg.

Description :

Le Rehrücken est un gâteau typiquement autrichien qui est traditionnellement cuit dans un moule à gâteau semi-circulaire avec des rainures. Mais il est possible d'y cuire de nombreux autres gâteaux délicieux et le moule peut également être utilisé pour d'autres choses (voir ci-dessous les types d'utilisation).

Le moule peut être utilisé dans n'importe quel four, tout en étant robuste, durable et facile à entretenir. Le bord du moule à dos de chevreuil en émail est incurvé - dans le langage de l'émail, on appelle cela le bord bombé. Grâce au noyau en fer, la chaleur est répartie uniformément - pour des résultats de cuisson particulièrement bons. Et le nettoyage est très facile grâce à la surface lisse et non poreuse.

Le matériau émail est composé de fer qui a été fondu à haute température avec du verre, donc de matières premières naturelles. Nos ustensiles de cuisine en émail peuvent être utilisés sur tous les types de cuisinières (gaz, électricité, vitrocéramique, induction et même sur un feu ouvert). Grâce au noyau de fer, la chaleur est rapidement transmise puis conservée : pour une cuisson durable et économe en énergie.

La surface lisse et non poreuse en verre garantit une hygiène parfaite. Celle-ci est neutre en termes d'arômes et antibactérienne, et en outre facile à nettoyer. Utilisée correctement et bien entretenue, la vaisselle en émail est un plaisir durable et conserve son éclat typique.

Modes d'utilisation :

Le moule à dos de chevreuil ne sert pas uniquement à la cuisson. On l'utilise aussi volontiers pour les pâtés en croûte ou les parfaits glacés, car l'émail préserve parfaitement les arômes et la surface lisse sans pores a un effet antibactérien et assure donc une bonne hygiène.

Ainsi, les gâteaux et autres ne colleront pas et seront faciles à démouler.

RIESS - EMAILLE - KULTUR
Les pots en émail de RIESS sont des objets de culte bien au-delà des frontières autrichiennes.

L'émail est du verre sur du fer, indissociablement lié dans le four. Depuis la fin du 19e siècle, l'émail est apprécié pour les ustensiles de cuisine grâce à son traitement de surface inoxydable, sa grande hygiène et sa facilité de nettoyage.

Aujourd'hui, les avantages de l'émail pour cuisiner, cuire et conserver des aliments sains sont plus convaincants que jamais.

Chaque produit en émail Premium RIESS nécessite jusqu'à 40 étapes de travail. Chaque pièce est soigneusement fabriquée à la main.

Remarque : les objets de décoration sur les photos (aliments, ustensiles de cuisine, autres moules à pâtisserie de la série, etc.