RIESS Moule à dos de chevreuil 30x10cm rouge émail

Le Rehrücken est un gâteau typiquement autrichien qui est traditionnellement cuit dans un moule à gâteau semi-circulaire avec des rainures. Le modèle de la série RIESS Color Red est rouge à l'extérieur et noir à l'intérieur.

Le moule pour rehrücken peut être utilisé dans tous les fours, tout en étant robuste, durable et facile d'entretien. Le bord du moule à selle de chevreuil en émail est courbé - dans le langage de l'émail, cela s'appelle un bord rabattu. Grâce au noyau en fer, la chaleur est répartie uniformément - pour des résultats de cuisson particulièrement bons. Et le nettoyage est très facile grâce à la surface lisse et non poreuse.

Le matériau émail est composé de fer qui a été fondu à haute température avec du verre, donc de matières premières naturelles. Nos ustensiles de cuisine en émail peuvent être utilisés sur tous les types de cuisinières (gaz, électricité, vitrocéramique, induction et même sur un feu ouvert). Grâce au noyau de fer, la chaleur est rapidement transmise puis conservée : pour une cuisson durable et économe en énergie.

La surface lisse et non poreuse en verre garantit une hygiène parfaite. Celle-ci est neutre en termes d'arômes et antibactérienne, et en outre facile à nettoyer. Utilisée correctement et bien entretenue, la vaisselle en émail est un plaisir durable et conserve son éclat typique

Types d'utilisation :

Le moule à dos de chevreuil ne sert pas uniquement à la cuisson. On l'utilise aussi volontiers pour les pâtés en croûte ou les parfaits glacés, car l'émail préserve parfaitement les arômes et la surface lisse sans pores a un effet antibactérien et assure donc une bonne hygiène.

: toujours bien graisser le moule en émail et le saupoudrer de farine ou de miettes avant d'y verser la pâte. Ainsi, les gâteaux et autres ne colleront pas et seront faciles à démouler.

Moule à crémaillère RIESS, 30 x 10 cm, émaillé

RIESS Moule à dos de chevreuil 30x10cm rouge émail