Calvi, huile d'olive extra vierge, variété Mosto Oro, 500 ml.

Huile d'olive extra vierge Mosto Oro Calvi 500 ml

Le Mosto Oro du moulin à huile Calvi n'est pas seulement une huile d'olive haut de gamme en raison de sa bouteille extravagante recouverte d'une feuille d'or. De nombreux grands chefs utilisent cette huile d'olive parfaitement équilibrée pour accompagner leurs plats de légumes et de poisson. Grâce à sa douceur ligurienne et à son fruité vert raffiné, cette huile extra vierge est un classique incontournable de la cuisine italienne.

L'arôme du Calvi Mosto Oro est extrêmement complexe et va des amandes et de la vanille aux notes florales.

Ingrédients : huile d'olive extra vierge 100 %.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml : Énergie 3451 kJ/824 kcal Lipides 91,6 g dont acides gras saturés 13,5 g Fibres alimentaires 0 g Glucides 0 g dont sucres 0 g Protéines 0 g Sel 0 g

Cette huile d'olive douce, originaire de Ligurie, est extraite de la variété d'olives Taggiasca, cultivée localement et récoltée de début à mi-octobre. La Taggiasca est emblématique de la culture oléicole ligurienne et confère à l'huile son caractère particulièrement fin. Appréciée depuis des décennies dans les cuisines professionnelles les plus prestigieuses, elle est idéale pour ceux qui découvrent les huiles d'olive, grâce à sa douceur et son équilibre. Au nez, elle des arômes floraux, des notes sucrées, ainsi que des nuances de pignons de pin, d'amandes, d'agrumes et de pommes mûres. En bouche, on retrouve des saveurs d'olives mûres et une douceur subtile, équilibrée par une légère pointe d'amertume. Cette huile se marie particulièrement bien avec les plats délicats, les poissons et les carpaccio de poisson cru, les légumes légers, ou encore comme touche finale sur une glace à la vanille maison.