Atlantik Meersalz - Alguesfinement iodées 500g

Généralités

En raison de l'iode naturellement lié dans les algues marines, le sel de mer aux algues iodées Naturata permet de contribuer de manière importante à l'apport quotidien en iode. Avec une consommation moyenne de sel de 6 g par jour, le sel de mer Naturata aux algues iodées permet de couvrir 60 % de l'apport journalier recommandé par la Société allemande de nutrition (DGE).

Particularités

Il n'est ni raffiné ni blanchi et reste donc particulièrement naturel. Grâce à un degré de séchage élevé, la capacité d'écoulement est préservée et le sel ne s'agglomère pas, de sorte que les anti-agglomérants et les anti-agglomérants ne sont pas utilisés.

Nous compensons toutes les émissions de CO2 générées par la production et le transport du produit en collaboration avec myclimate.

Le sel marin pur n'est pas un produit agricole et n'est donc pas réglementé dans le cadre du règlement européen sur l'agriculture biologique.

Utilisation

Peut être utilisé de différentes manières pour assaisonner toutes sortes de plats.

Production

Le sel marin provient d'une région située à l'est de l'Algarve (Portugal). Il est encore produit de manière traditionnelle et artisanale : L'eau de mer est introduite à proximité de la côte dans des bassins en terre battue où elle s'évapore sous l'effet du soleil. Le sel brut est lavé et séché. À l'aide de tamis, il est débarrassé des pierres et des impuretés, puis tamisé selon différentes tailles de grains. Les alguesiodées sont ramassées à la main à l'état sauvage sur la côte atlantique espagnole et mélangées au sel fini.