Les olives Kalamata sont idéales comme antipasti, pour accompagner les salades ou comme tapa avec le vin - ainsi que pour les plats de pâtes et les sauces, comme garniture de pizza ou pour faire du pain.

Les olives Kalamata sont récoltées à la main en Grèce. Les olives fraîchement récoltées sont très amères et ne sont pas comestibles. La phase de désamérisation dure plus longtemps pour les olives foncées que pour les olives vertes. Elles sont ensuite mises en bocaux avec une saumure composée d'eau, de vinaigre de vin et de sel marin. Pour la conservation, les olives sont chauffées.

Ingrédients

Olives* (59,50%) (olives*, sel marin), eau, vinaigre de vin*.

Valeurs nutritives et résultats d'analyse pour 100 g
(sur produit égoutté)