Sel marin de l'Atlantique récolté à la main au Portugal.

Le sel de Lima est récolté dans la région d'Olhão, sur la côte portugaise, plus précisément dans la réserve naturelle de la Ria Formosa, selon des méthodes traditionnelles et à la main. De cette manière, on n'a besoin que de sel marin, de soleil, de vent et de main d'œuvre humaine.


Qu'il soit fin ou grossier, le sel est un condiment indispensable en cuisine - de la cuisson à l'assaisonnement