Morelli Tagliolini aux truffes/Trüffel 250 g.

Les Tagliolini al Tartufo dell'Antico Pastificio Morelli se caractérisent par la présence de germes de blé, riches en vitamines et en protéines végétales. Leur arôme et leur goût intenses en font un accompagnement parfait avec des assaisonnements simples tels que le beurre ou l'huile d'olive extra vierge.

Le germe de blé est le cœur du grain de blé, riche en saveur et en nutriments actifs. Normalement, le germe est retiré pour faciliter la conservation de la farine, mais Pastificio Morelli réintroduit le germe de blé frais dans la pâte à l'aide de techniques artisanales,qui donne un type de pâtes différent, qui est bon même s'il est simplement assaisonné d'un filet d'huile. Pendant la cuisson, un arôme intense de blé se dégage et l'eau prend une légère teinte verdâtre. Il est recommandé d'assaisonner les pâtes uniquement avec du fromage et des sauces simples, selon votre goût.

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