Old St. Croix A.H. Riise X.O. TRIBUTE Reserve Superior Spirit Drink 43,8% Vol. 0,7l en boîte cadeau

L'Old St. Croix A.H. Riise X.O. TRIBUTE Reserve Superior Spirit Drink 43,8 % vol. est un hommage en édition limitée à Albert Heinrich Riise (1810–1882), pharmacien, explorateur et entrepreneur danois dont l’œuvre était étroitement liée aux anciennes Antilles danoises. Cette édition reprend sa passion pour les découvertes et la transformation des matières premières régionales, tout en perpétuant la marque historique Old St. Croix. Pour le XO Reserve Tribute, des distillats à base de mélasse, soigneusement vieillis, provenant de distilleries renommées des Antilles et d’Amérique centrale sont sélectionnés. Des lots vieillis plus longtemps en fût sont ainsi associés à des composants plus jeunes, créant un équilibre parfait entre richesse, structure et élégance. Une fermentation lente et une distillation traditionnelle contribuent également au caractère complexe de cette spiritueux XO à base de mélasse tout à fait particulier.


Avec un degré d’alcool élevé de 43,8 % vol., l’Old St. Croix XO Reserve Tribute se présente comme nettement plus structuré que de nombreuses autres cuvées plus douces de la marque et allie le chocolat, la bergamote, la menthe poivrée ainsi que de subtiles nuances de tabac pour créer un jeu d’arômes inhabituel. Cette édition est limitée à 24 407 bouteilles et a été mise en vente à partir de septembre 2026,qui lui confère un caractère de pièce de collection unique au sein de la gamme Old St. Croix. Sa robe dorée claire souligne l’élégance de cette composition. Présentée dans une bouteille de 0,7 l accompagnée d’un ct cadeau, l’A.H. Riise Tribute Reserve Superior Spirit Drink allie des distillats de mélasse vieillis, un assemblage soigné et l’univers historique de la marque d’Albert Heinrich Riise pour former une édition spéciale limitée et unique en son genre.

Couleur : or clair.

Nez : Élégant, avec des notes de chocolat et de bergamote, accompagnées d'une subtile touche de tabac.

Bouche : Légère et fruitée, avec des notes de menthe poivrée et de bergamote fraîche, soutenue par une structure équilibrée et vive.

Fin de bouche : Longue, avec des notes de menthe poivrée et de chocolat au lait, complétées par une très fine note de tabac.

L'Old St. Croix XO Reserve Tribute se déguste particulièrement bien pur, à température ambiante ou sur un gros glaçon. Son profil atypique s'accorde à merveille avec du chocolat au lait, du chocolat noir à la menthe ou des pâtisseries raffinées à la bergamote. Les fromages à pâte dure affinés ou les noix grillées nt également un contraste intéressant avec la note fraîche de menthe poivrée. Pour un moment de digestif plus tranquille, il est recommandé d’utiliser un verre à dégustation afin que les arômes de chocolat, de bergamote et de tabac puissent se développer progressivement.