PRESSION FORTE ET UNIFORME : aplatissez rapidement la viande pour obtenir une galette fine avec une large surface de contact et une croûte intensément dorée et croustillante.
ACIER INOXYDABLE 2,2 MM : la construction rigide permet d'exercer une pression ferme et régulière pendant la cuisson.
GRANDE SURFACE DE PRESSION : avec son diamètre de 15,2 cm, la presse facilite l'aplatissement uniforme de la viande sur une surface de cuisson chaude.
POIGNÉE EN SILICONE : elle limite la transmission de la chaleur vers la main et assure une prise confortable lors des pressions répétées.
POLYVALENTE : convient aux smash burgers, au bacon, aux viandes et steaks, ainsi qu'aux paninis et sandwichs nécessitant une pression régulière.
POUR LA CUISINE ET LE GRILL : utilisable sur poêles, plaques de cuisson, planchas et barbecues de jardin. Compatible lave-vaisselle.
Continuous Description
Une pression efficace pour de vrais smash burgers
La presse à smash burger permet d'aplatir rapidement et uniformément une portion de viande sur une surface de cuisson bien chaude. La viande prend une forme fine et une grande surface de contact avec la plaque,qui favorise la formation d'une surface fortement dorée et croustillante, tout en conservant un intérieur juteux.
Avec son diamètre de 15,2 cm, la presse une large surface de pression et facilite une répartition régulière de la viande. La construction en acier inoxydable de 2,2 mm apporte la rigidité nécessaire pour exercer une pression ferme pendant la cuisson.
Confortable à utiliser
La poignée équipée d'une épaisse couche de silicone limite la transmission de la chaleur vers la main et une prise sûre et confortable. C'est particulièrement pratique lorsque plusieurs burgers sont préparés successivement et que la pression doit être répétée.
La surface lisse facilite l'élimination des résidus après la cuisson. La presse peut être lavée au lave-vaisselle,qui simplifie le nettoyage après la préparation du repas. Elle ne nécessite pas de culottage à l'huile ni d'entretien spécifique comme une presse en fonte.
Une seule presse, plusieurs possibilités
La grande surface plate permet également de presser du bacon, des viandes et steaks, ainsi que des paninis et sandwichs. La presse peut être utilisée sur une poêle, une plaque de cuisson, une plancha ou un barbecue de jardin, à la maison comme lors d'une cuisson en extérieur.
Comment préparer un smash burger ?
Faites chauffer fortement la surface de cuisson. Formez une boule de viande assaisonnée de 70 à 90 g et déposez-la sur une surface légèrement huilée. Placez du papier cuisson entre la viande et la presse ou huilez légèrement le dessous de la presse. Appuyez fermement pendant environ 5 à 10 secondes afin d'obtenir une galette fine. Retirez la presse, poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir une croûte foncée et croustillante, puis retournez la galette avec une spatule. Ajoutez ensuite une tranche de fromage et laissez-la fondre.
FAQ
Comment éviter que la viande adhère à la presse ?
Vous pouvez placer un morceau de papier cuisson entre la viande et la presse ou huiler légèrement le dessous de la presse avant de l'utiliser.
Combien de temps faut-il presser la viande ?
Après avoir placé la viande sur une surface fortement chauffée, il est recommandé d'exercer une pression ferme pendant environ 5 à 10 secondes.
La presse passe-t-elle au lave-vaisselle ?
Oui. La presse peut être lavée au lave-vaisselle.
La presse nécessite-t-elle un culottage ?
Non. Contrairement aux presses en fonte, elle ne nécessite pas de culottage à l'huile. Après utilisation, il suffit de la laver à la main ou au lave-vaisselle.
Quelles sont les dimensions de la presse ?
La presse mesure 15,2 cm de diamètre et 8,1 cm de hauteur totale. L'acier inoxydable a une épaisseur de 2,2 mm et le produit pèse environ 0,4 kg.
Peut-on utiliser la presse sur un barbecue ?
Oui. Elle peut être utilisée sur des poêles, plaques de cuisson, planchas et barbecues de jardin.
