L’oranger Tarocco Ippolito est l’une des variétés les plus prestigieuses d’orange sanguine sicilienne, réputée pour sa couleur intense et sa saveur exceptionnelle. La particularité decultivar réside dans sa très forte pigmentation rouge, due à sa teneur élevée en anthocyanes, qui colorent même la partie blanche de l’écorce. Son goût est très doux, équilibré et aromatique, avec un parfait équilibre entre sucres et acidité.