La plante de Finger Lime Rouge (Microcitrus australasica), également connue sous le nom de citron caviar, est un agrume rare et très apprécié pour sa valeur ornementale et l'originalité de ses fruits. Sa peau renferme une pulpe surprenante de couleur rouge, composée de petites vésicules sphériques ressemblant à des perles, d'où son nom de citron caviar. Ces minuscules sphères, totalement dépourvues de fibres, se détachent facilement et libèrent un jus aromatique au goût frais : légèrement plus sucré que le citron traditionnel, mais avec une agréable note acidulée. Les vésicules éclatent délicatement en bouche,qui rend cet agrume particulièrement recherché dans la cuisine gastronomique, la mixologie et la préparation de plats créatifs.

Remarques :

Image réelle du produit

️La hauteur peut varier en fonction de la taille saisonnière.