Extrait naturel d'ube 1 L pour pâtisserie et glaces, marque Purple Yam Royal

Découvrez la saveur incomparable de l'ube dans toute son intensité : l'extrait naturel d'ube pour pâtisserie et glaces de Royal Brand (1 l) apporte directement dans votre cuisine les notes chaudes, légèrement vanillées et noisettées caractéristiques de l'ube (Dioscorea alata). Un arôme de confiserie hautement concentré à base d'extrait naturel d'ube, qui, même en très petites quantités, garantit un arôme d'une profondeur impressionnante. Qu'il s'agisse de pâtisserie fine, de desserts crémeux ou de glaces artisanales, cet extrait est fait pour tous ceux qui souhaitent obtenir un goût toujours intense et des résultats professionnels. Idéal pour aromatiser et rehausser les gâteaux, les garnitures de tartes, les crèmes, les puddings, les sauces ainsi que pour la préparation de verrines de desserts. Il s'incorpore aussi bien dans les préparations froides que dans les pâtisseries et est prêt à l'emploi – sans dilution. Grâce à sa forte concentration, son utilisation est particulièrement économique : dosage recommandé de 0,5 à 2 g pour 1 kg de masse totale (pour les préparations froides, dès 2 g pour 1 kg). Vous obtenez ainsi un effet maximal avec une quantité minimale – parfait pour les pâtissiers amateurs, les confiseurs, les glaciers et les cuisines créatives spécialisées dans les desserts. Ingrédients : sucre, extrait d'UBE (15 %), sucre inverti. Sans conservateurs ni additifs artificiels. La couleur et la consistance peuvent varier d'un lot à l'autre – un effet naturel dû aux matières premières utilisées. Vous recevez 1 litre d'extrait d'ube intense et prêt à l'emploi dans un emballage pratique à longue durée de conservation – fabriqué artisanalement avec le plus grand soin par Royal Brand, une entreprise familiale polonaise de tradition depuis 1991. Idéal si vous souhaitez donner à vos créations une note d'ube authentique et exceptionnelle, que l'on sent vraiment au goût.