Sumiyaki – Torréfaction japonaise au charbon de bois | Café de spécialité pour filtre, Très doux et peu acide | Café moulu, 250 g

Café torréfié japonais Sumiyaki : café moulu de qualité spéciale

En Europe, "sombre" signifie généralement "amer". Au Japon, cela signifie la perfection. Notre café Sumiyaki est torréfié selon l'artisanat traditionnel japonais et fraîchement moulu pour vous, afin d'apporter tout l'arôme directement dans votre tasse.

Foncé, mais pas amer
Nous avons mis fin au préjugé selon lequel l'intensité exige de l'amertume. Vous obtenez tout l'arôme et un café moulu intense, sans aucun arrière-goût amer.

Café doux pour l'estomac (peu acide)
L'acidité est l'ennemi d'une douce tasse de café. Grâce à notre profondeur de torréfaction spécifique et à un raffinage délicat, l'acidité est presque entièrement éliminée. Il en résulte un café incroyablement peu irritant pour l'estomac, doux, digeste et idéal pour une consommation quotidienne sous forme de café filtre ou d'expresso.

La "smoothness" : une expérience unique
Nous introduisons sur le marché européen une texture que l'on trouve rarement dans le café moulu traditionnel : veloutée, douce et extrêmement souple ("ultra-smooth"). Il s'agit d'une véritable expérience de spécialité qui redéfinit la sensation en bouche du café noir - parfaitement ajustée au niveau de la mouture pour une extraction maximale.

Découvrez la culture japonaise des maisons de café
Apportez chez vous la clarté et l'intensité de l'artisanat japonais. Notre profil Sumiyaki a été conçu pour les connaisseurs qui recherchent un café moulu si raffiné et si doux qu'il n'a besoin ni de lait ni de sucre pour briller.

Convient pour :

• Café filtre (filtre manuel comme Hario V60, Chemex ou cafetière classique)

• Espresso & cafetière moka (pour les amateurs de profils puissants et peu acides)

• French press / cafetière à piston

• ColdBrew (Particulièrement doux grâce à la torréfaction foncée)