Café torréfié au charbon de bois, spécialité en grains, 250 g

Café torréfié Sumiyaki japonais : des grains de café de qualité spéciale

En Europe, "sombre" signifie généralement "amer". Au Japon, cela signifie la perfection.

Le profil de torréfaction sumiyaki garantit une répartition précise de la chaleur qui cuit le grain de manière absolument uniforme - etsimultanément de l'intérieur et de l'extérieur.processus méticuleux permet d'éviter la torréfaction irrégulière qui donne souvent un goût de brûlé aux cafés foncés traditionnels.

Noir, mais pas amer

Nous avons mis fin au préjugé selon lequel l'intensité exige de l'amertume. Vous bénéficiez de tout l'arôme, sans l'arrière-goût amer.

Un café doux pour l'estomac

L'acidité est l'ennemi d'une douce tasse de café. Grâce à notre profondeur de torréfaction spécifique, l'acidité est presque entièrement éliminée. Il en résulte un café incroyablement respectueux de l'estomac, doux, digeste et idéal pour une consommation quotidienne.

La "smoothness" : une expérience unique

Nous introduisons sur le marché européen une texture que l'on trouve rarement dans les torréfactions traditionnelles : veloutée, douce et extrêmement souple ("ultra-smooth"). Il s'agit d'une véritable expérience de spécialité qui redéfinit la sensation en bouche du café noir.

Découvrez la culture japonaise des cafés

Apportez chez vous la clarté et l'intensité de l'artisanat japonais. Notre profil Sumiyaki a été conçu pour les connaisseurs qui recherchent un café si raffiné et si doux qu'il n'a pas besoin de lait ni de sucre pour briller.

Convient pour

• Espresso

• Café filtre

• Machines automatiques & porte-filtre