Carya illinoinensis, noix de pécan, hauteur 90 cm, pot de 3 litres

Carya illinoinensis - Noyer de Pécan - Hauteur 90 cm - Pot de 3 litres

Le Carya illinoinensis, également appelé pacanier, est un imposant arbre à feuilles caduques de la famille des Juglandaceae, originaire du sud-est des États-Unis, notamment de l'Illinois. L'arbre est connu pour ses noix comestibles et sa grande valeur ornementale dans les jardins spacieux, les vergers et les parcs.

Croissance et apparence

Le Carya illinoinensis se développe en un large arbre de parc avec une couronne ronde et aérée et des branches arquées. Au cours des dix premières années, il atteint une hauteur d'environ 6 mètres. Les spécimens adultes peuvent finalement atteindre plus de 20 mètres de haut et de large. Les feuilles pennées sont remarquablement grandes - jusqu'à 30 à 40 cm de long - avec des folioles allongées et étroites de couleur vert clair, qui prennent une chaude couleur jaune-brun en automne.

Floraison et pollinisation

La floraison a lieu d'avril à mai avec des fleurs discrètes de couleur jaune-vert. L'arbre est monoïque : les fleurs mâles et femelles apparaissent sur la même plante et sont pollinisées par le vent. Bien quesemis (variété "Carlson") ne produise pas immédiatement de grandes récoltes de noix, les premiers fruits peuvent apparaître dès la quatrième année. Pour une production fiable, il est recommandé de planter un deuxième pacanier à proximité pour la pollinisation croisée.

Fruits

Les noix de pécan poussent en grappes, enveloppées dans des coques allongées et coriaces qui éclatent lorsque les noix sont mûres (souvent en octobre). La coque lisse, de couleur rouge-brun, laisse entrevoir la noix allongée bien connue, au goût crémeux et sucré. Les noix de pécan sont délicieuses crues, mais elles sont également très appréciées grillées ou dans les pâtisseries, les desserts et les salades.

Emplacement et soins

Lumière : plein soleil

Sol : Riche en humus, humide, mais bien perméable

Eau : préfère un sol humide, arroser en plus pendant les périodes de sécheresse

Résistance au froid : Résistance modérée au froid jusqu'à environ -12 °C (zone 8a)

Tailler : Au début du printemps (février-mars) pour maintenir la forme

Particularités : Racines profondes - ne pas replanter après la croissance

Bien que Carya illinoinensis soit modérément résistant au froid dans ses jeunes années, il devient plus robuste avec le temps. Les jeunes arbres peuvent bénéficier d'une protection hivernale, surtout si les températures sont inférieures à -10 °C.

Utilisation et application

Les forêts nourricières et les jardins potagers

Jardins et vergers spacieux

Paysages naturels et parcs

Production de noix à long terme

Remarque : les noix de pécan nécessitant une pollinisation croisée, il est recommandé de planter au moins deux arbres Carya illinoinensis pour obtenir une récolte fiable.