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Copeaux de fumage hêtre classe 10 17kg

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Description et données du produit

▶️ Les plaquettes de bois que nous proposons sont exemptes de spores, de moisissures et de champignons ainsi que d'autres micro-organismes présents dans la masse de bois transformée. Nous mettons tout en œuvre pour que nos plaquettes répondent aux normes les plus strictes, c'est pourquoi elles sont soumises à un traitement de séchage à une température d 'environ 600 ºC. Cela confère à la viande préparée avec des copeaux de fumage un goût et un arôme uniques. Nous garantissons la meilleure qualité de nos produits. ️

Hêtre - cette essence de bois est principalement utilisée pour la viande de porc, le poisson et la volaille. Elle confère à la viande une couleur claire et dorée. Les copeaux de hêtre sont de plus en plus utilisés pour tous les types de fumage. Ils constituent également une solution idéale pour les débutants. ️ Caractéristiques des copeaux de fumage :

secs - l'humidité de l'air n'est que de 10 % (+/- 2 %), exempts de champignons, de moisissures et de micro-organismes,

  • propres, soigneusement dépoussiérés,
  • soigneusement triés.
  • ️

Institut de l'industrie de la viande et des graisses, Institut national d'hygiène,

  • Institut national de la santé.
  • ️
  • Les copeaux de fumage conviennent parfaitement au fumage dans tous les types de fumoirs.

️ Utilisation des copeaux de fumage :

Les copeaux de bois sont utilisés pour remplacer le bois pour le fumage. Dans les fumoirs traditionnels au bois, il faut d'abord extraire une grande quantité de braises du bois. Les copeaux sont ensuite répartis par portions sur les braises jusqu'àque l'effet souhaité soit obtenu. Pour obtenir plus de fumée, les chips peuvent être humidifiées.

Fabricant
Jelux
Poids
17 kg
Codes-barres EAN
5905261002174
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Image de Rösle Rösle Frischhaltedeckel aus Glas 24 cm 15732 150732 4004293157324
Rösle Rösle Frischhaltedeckel aus Glas 24 cm 15732 150732 4004293157324
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Vendeur : lotharjohn
Image de Relaxdays Set de panure en acier inoxydable, 3 bols pour panure, avec pince à panure, empilables, lavables au lave-vaisselle, couleur argent
Relaxdays Set de panure en acier inoxydable, 3 bols pour panure, avec pince à panure, empilables, lavables au lave-vaisselle, couleur argent
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Vendeur : Relaxdays
Image de Relaxdays Set de panure en acier inoxydable, 4 bols pour panure, avec pince à panure, empilables, lavables au lave-vaisselle, couleur argent
Relaxdays Set de panure en acier inoxydable, 4 bols pour panure, avec pince à panure, empilables, lavables au lave-vaisselle, couleur argent
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Vendeur : Relaxdays