Alta Alella Mirgin Reserva 2022 Vin mousseux Espagne Vin mousseux 75 cl 12,0 %

ALTA ALELLA Mirgin Reservaest un cava de pansa blanca (xarel-lo), macabeu et parellada d'ALTA ALELLA.

Récolte manuelle de raisinset en petites caisses, à la recherche du moment optimal de maturation pour chacune desvariétés, afin d'obtenir un vin de base avec de la fraîcheur, qui peut vieillir noblement. Élaboration rigoureuse en blanc. Aprèsun léger pressurage pour extraire le moût de fleurs, il fermente séparément pour chacune des variétés. Dans lestrict respect de la méthode de production traditionnelle et avec unepériode d'affinage minimale de 30 mois, ilest commercialisé fini avec la date de dégorgement sur l'étiquette.

Aspect -Fine bulle etnezjaune pâleavecdes reflets verts.

Nez - Arômes de fruits blancs avec des notes délicates d'agrumeset d'amandes vertes.

Bouche -Passage en bouche léger et frais, souvenir clair desarômesde fruits blancs. Résultat de la maturation sur lies, nouspercevonsdes notes de pâtisserie, une bulle bien intégrée et unarrière-goût délicat.