Tonneau en chêne 15 litres avec couvercle ouvrant - cuisson forte

Le tonneau en chêne de 15 litres avec couvercle ouvrant est un accessoire pratique et élégant pour le vieillissement et la conservation des alcools tels que le vin, le whisky, le cognac ou le brandy. Il peut également être utilisé pour le marinage et la fermentation des aliments.

Avantages d'un tonneau en chêne :

Chêne naturel - ajoute une saveur et un arôme uniques aux boissons.
Couvercle ouvrant - facilite l'entretien et le remplissage des ingrédients.
Volume optimal de 15 l - idéal pour la production domestique et le vieillissement des boissons.

Grâce à sa teneur en tanins, la barrique de chêne adoucit le goût de l'alcool et contribue à un meilleur vieillissement.

Comment préparer la barrique à l'utilisation ?

Avant la première utilisation, il est nécessaire de préparer correctement la barrique afin qu'elle soit étanche et qu'elle n'affecte pas le goût des boissons de manière indésirable.

1. Contrôle de l'étanchéité

Remplissez le fût d'eau froide et laissez-le reposer pendant 14 à 21 jours.
une légère fuite est normale - le bois va gonfler et étanchéifier les joints.
En cas de fuites importantes, laisser l'eau dans le tonneau jusqu'àque le joint ait disparu.

2. Éliminer les excès de tanins

Verser de l'eau dans la barrique et laisser reposer pendant 1 à 2 heures.
vider l'eau et rincer la barrique à l'eau froide.
répéter l'opération si l'eau est de couleur foncée.

3. Remplir de boisson

Après la préparation, le tonneau est prêt à être rempli d'alcool.
il est recommandé d'utiliser d'abord une boisson de moindre valeur, car les premiers lots absorbent davantage de tanins.

Important ! Si vous n'utilisez pas le tonneau pendant une longue période, gardez-le légèrement humide afin que le bois ne se dessèche pas et ne se fissure pas.