Sambucus nigra, également appelé sureau noir ou sureau commun, est un arbre de taille moyenne au feuillage caduc, au port arrondi et érigé et, plus tard, à la large couronne et aux branches retombantes. Les feuilles sont composées de 3 à 9 folioles elliptiques vert foncé aux bords crénelés. Le sureau noir fleurit en mai et juin avec de grandes grappes d'ombelles blanches très parfumées et produit des baies noires comestibles en automne. Sambucus nigra préfère un emplacement en plein soleil ou à la mi-ombre et pousse bien dans les deux types de sol. Il a une durée de vie très longue, supporte bien le vent marin et la pollution atmosphérique et attire les abeilles, les insectes et les papillons.