Le Cornus mas ou cornouiller jaune est un arbre ou un arbuste de taille petite à moyenne, originaire principalement d'Europe centrale et méridionale. Il fleurit tôt au printemps avec une multitude de petites fleurs jaunes, avant l'apparition des feuilles (d'où son nom de cornouiller cerise). Après la floraison, contrairement aux autres variétés de Cornus, il supporte les sols riches en calcaire, voire l'argile humide. Belle coloration rouge-orange en automne. rouge-violet.