Poêle à four avec couvercle en verre, poêle en fonte, poêle à frire en fonte, 24 cm, modèle T202C3

Cette poêle universelle convient à tous les types de plaques de cuisson domestiques (plaques électriques et vitrocéramiques ; induction, gaz, plaques en bois ou à charbon, grill, etc.).

Le matériau est résistant aux contraintes mécaniques. Le fer est un excellent conducteur de chaleur,qui signifie que la poêle vous aide à cuisiner en économisant de l'énergie !

La poêle est idéale pour les pommes de terre sautées, les rösti, les œufs, les steaks, les escalopes, les saucisses, etc. Les aliments cuits dans une poêle en fonte acquièrent une belle coloration et une croûte savoureuse !

Dimensions de la poêle : Diamètre : 24 cm. Hauteur : 6 cm. Poids : 3 kg.

Ne convient pas au lave-vaisselle.

À LIRE IMPÉRATIVEMENT AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION ! Instructions d'utilisation de la batterie de cuisine en fonte non émaillée.

Préparation de la nouvelle batterie de cuisine pour la première utilisation. La fonte est très susceptible de rouiller et est traitée en usine avec une huile minérale spéciale, propre et sans danger pour les aliments, afin de prévenir la corrosion. Cependant, cette huile sert uniquement de protection contre la corrosion et doit être enlevée avant la première utilisation. Avant la première utilisation, la batterie de cuisine en fonte doit être "émaillée".processus crée une sorte de "patine" à la surface, qui protège la fonte contre la rouille et lui confère des propriétés antiadhésives.

Étape 1 : Éliminer la protection contre la corrosion. Faites tremper la batterie de cuisine dans de l'eau chaude avec du liquide vaisselle pendant environ 30 minutes, puis rincez-la soigneusement avec une éponge et de l'eau chaude. Si des résidus de fabrication persistent à la surface, chauffez la batterie de cuisine avec un peu de sel à l'intérieur. Remuez le sel. Lorsque le sel a absorbé les résidus de protection contre la corrosion, égouttez-le et laissez la batterie de cuisine refroidir lentement sur la cuisinière. Rincez à nouveau soigneusement la batterie de cuisine. Chauffez la batterie de cuisine sur la cuisinière jusqu'àqu'elle soit complètement sèche.

Étape 2 : Émailler la batterie de cuisine en fonte. Frottez toute la surface de la batterie de cuisine avec un chiffon imbibé d'huile de lin. Essuyez l'excès d'huile. Laissez seulement une fine couche d'huile sur la batterie de cuisine. Vous pouvez utiliser d'autres huiles végétales non raffinées à la place de l'huile de lin. Cependant, l'huile de coco ou l'huile de lin donnent les meilleurs résultats. Retirez toutes les pièces sensibles à la chaleur de la batterie de cuisine, comme la poignée en bois, et placez-la à l'envers dans le four à 250°C (chaleur tournante). Laissez la batterie de cuisine "émailler" pendant environ une heure. Ensuite, éteignez le four et attendez que la batterie de cuisine refroidisse lentement. Répétez l'étape 2 de 3 à 6 fois pour former une patine stable à la surface.

Ne laissez pas les aliments cuits dans la batterie de cuisine. Cela peut entraîner la formation de rouille. Nous vous recommandons de laver la batterie de cuisine après la cuisson, sans utiliser de détergents abrasifs ni de brosses métalliques. Après chaque lavage, séchez soigneusement la batterie de cuisine. Vous pouvez la chauffer sur la cuisinière pour cela. Ensuite, appliquez une fine couche d'huile. La batterie de cuisine en fonte doit être lavée à la main uniquement, sans utiliser de lave-vaisselle. Rangez la batterie de cuisine propre dans un endroit sec et bien ventilé. En cas d'entretien incorrect, des taches de rouille peuvent apparaître à la surface,qui ne constitue pas un défaut. Vous pouvez les éliminer comme suit : enlevez la rouille avec une brosse métallique, rincez la batterie de cuisine à l'eau chaude, séchez-la et répétez le processus d'émaillage