Schwarz THE BUTCHER Blaufränkisch 2021 13% Vol. 0,75l

Il y a 20 ans, Hans Schwarz a fondé le domaine viticole Schwarz au bord du lac de Neusiedl et a transformé sa passion pour le vin en une véritable réussite. À l’origine boucher, il a osé franchir le pas pour faire de son passe-temps son métier – une décision qui lui a rapidement valu une grande reconnaissance dans le milieu viticole. Aujourd’hui, le domaine viticole est géré avec dévouement par Hans lui-même, aux côtés de son fils Michael, qui perpétuent l’héritage familial avec un esprit d’innovation et une grande expérience.

Le Schwarz THE BUTCHER Blaufränkisch est un vin de cépage pur issu du Blaufränkisch, qui mûrit pendant 12 mois à la fois dans de grands fûts en bois et dans de petits fûts de Bourgogne usagés.vieillissement soigneusement dosé confère au vin un équilibre parfait, des arômes profonds et une structure harmonieuse. Après son élevage, le vin est mis en bouteille avec soin et fermé par un bouchon à vis qui préserve de manière optimale sa fraîcheur et sa qualité.

Le Schwarz THE BUTCHER Blaufränkisch séduit par sa vinification soignée et sa qualité exceptionnelle, qui en font un excellent représentant de son cépage.

Robe rubis-grenat intense aux reflets violets. Au nez, de délicates notes de confiture de mûres, de zeste de mandarine et de réglisse. En bouche, il est juteux, équilibré, agréable à boire, avec des nuances de cerises juteuses. Finale longue.

Température de service : 16-18 °C

Un vin polyvalent qui accompagne à merveille les repas.