Bryndza, mélange de lait de brebis et de vache, 220 g

Fromage Bryndza, mélange de lait de brebis et de vache, 220 g

Bryndza, mélange de lait de brebis et de vache, 220 g - une spécialité directement des montagnes

Le Bryndza est un fromage blanc traditionnel de Podhale, appelé "bundz", qui est fermenté, puis broyé et salé. Le produit est conditionné dans un pot en verre avec un couvercle. Le Bryndza, mélange de lait de brebis et de vache, 220 g, contient 24 grammes de matières grasses et 18 grammes de protéines pour 100 grammes de produit fini. Il est composé uniquement de lait de brebis et de vache (45% chacun), d'eau, de sel et de présure.

Découvrez comment utiliser le Bryndza en cuisine

Le Bryndza, mélange de lait de brebis et de vache, 220 g, a un goût prononcé,qui le rend parfait pour être dégusté, par exemple, avec du pain frais. Vous pouvez préparer une délicieuse pâte avec, surtout au printemps et en été, en y ajoutant des légumes frais. Il est également adapté à la préparation de boulettes et de quenelles. Il peut également être utilisé comme accompagnement pour les céréales ou les pâtes. Il peut être ajouté aux salades, ainsi qu'à certaines soupes traditionnelles, comme la soupe de pommes de terre en montagne. Au restaurant Schronisko Bukowina à Bukowina Tatrzańska, le Bryndza est servi avec des "moskole" traditionnels de montagne.

Bryndza, mélange de lait de brebis et de vache, 220 g - découvrez ses avantages

Le Bryndza est un fromage blanc traditionnel de Podhale. En été, lorsque les brebis sont dans les pâturages, le fromage est fabriqué à partir de lait de brebis. De l'automne au milieu du mois de mai, le produit est fabriqué à partir de lait de vache ou de lait de vache et de brebis, car il n'y a pas assez de lait de brebis. Actuellement, nous proposons du Bryndza, mélange de lait de brebis et de vache, 220 g, fabriqué localement à partir de lait mélangé, selon une recette traditionnelle. Le produit ne contient pas de conservateurs ni d'additifs artificiels, et aucun processus de fabrication n'est assisté par des produits chimiques. Le Bryndza est une source riche en protéines et en calcium, comme tous les produits laitiers.