Grand récipient à pizza avec couvercle

Le récipient idéal pour laisser reposer la pâte à pizza

Que vous prépariez des pizzas chez vous ou que vous teniez un établissement de restauration,récipient de fermentation est un incontournable. Dans notre boutique, vous trouverez toutdont vous avez besoin : de la farine italienne à la levure Caputo, en passant par les tomates pelati et des ingrédients tels que la spianata piccante. Vous pouvez désormais compléter votre équipement avec un bac professionnel qui garantira des conditions de fermentation idéales pour votre pâte au réfrigérateur.

Une conception bien pensée pour un confort maximal

Le récipient n’est pas hermétique et ne comporte pas de joint d’étanchéité – et c’est voulu ! Pendant la maturation, la pâte a besoin d’être en contact avec l’air ; c’est pourquoirécipient a été conçu pour permettre une fermentation contrôlée.

L’intérieur du récipient est entièrement lisse – sans recoins, plis ni creux –qui facilite son nettoyage.

Format compact et matériau sûr

• Dimensions extérieures : 30 x 40 x 7 cm (le dernier chiffre correspond à la profondeur)
• Matériau : copolymère de polypropylène
• Contenu du lot : récipient + couvercle

Prenez soin de votre pâte comme le font les professionnels : commandez un récipient de fermentation et passez au niveau supérieur en matière de pizza maison (ou de pizzeria) !