Le ginkgo biloba, ou noyer du Japon, est un arbre à feuilles caduques de taille moyenne et de longue durée de vie, qui peut atteindre une hauteur d'environ 15 à 20 mètres. Les très vieilles espèces d'arbres, âgées de plus de 100 millions d'années, constituent le chaînon manquant entre les feuillus et les conifères. La feuille apparente est en réalité une aiguille déroulée. Pousse sur tout sol pas trop humide, sa forme est généralement étroite et droite, les arbres femelles sont un peu plus larges. Belle coloration des feuilles en jaune doré à l'automne. On le qualifie parfois de fossile vivant, car il est le seul survivant du genre Ginko et de la famille des Ginkgoaceae. Sacré en Chine et au Japon.