Friteuse 26,5L 6Kw

Friteuse avec robinet de vidange d'une capacité de 26,5L de la marque YATO, modèle YG-04641.

La friteuse YATO est un appareil particulièrement utile pour la friture en profondeur :

• poissons,
• beignets,
• viande,
• croquettes,
• légumes.

Le réservoir de la friteuse a une capacité totale de remplissage de 35L. Le niveau minimal d'huile est de 21L, et le niveau maximal est de 26,5L.

La résistance, d'une puissance de 6,0kW, est contrôlée par un potentiomètre situé sur le panneau de Il est possible de régler la température de fonctionnement dans une plage de 60 à 200℃. Un interrupteur de sécurité anti-éclaboussures permet d'éteindre l'appareil sans avoir à débrancher le câble d'alimentation du secteur. La résistance amovible peut être suspendue à un support spécial, de sorte que l'huile qui s'écoule retourne dans le réservoir. La friteuse est équipée d'une protection supplémentaire qui éteint automatiquement la résistance lorsque celle-ci est retirée du réservoir. Cette protection supplémentaire la protège contre la surchauffe, à une température supérieure à 260℃.

Une caractéristique particulièrement utile de la friteuse YATO est l'utilisation d'une "zone froide", c'est-à-dire un espace entre la résistance et le fond du réservoir. Cette fonction exploite le phénomène par lequel la chaleur produite par la résistance monte vers le haut, chauffant l'huile. En revanche, la température de l'huile sous la résistance est plus basse. Grâce à cela, les miettes et les de nourriture, en tombant au fond du réservoir, sont conservés dans de l'huile à une température plus basse et ne brûlent pas.

De plus, la friteuse YATO est équipée d'un robinet de vidange qui permet de vider l'huile du réservoir. C'est une fonction particulièrement utile, car elle permet de remplacer l'huile très rapidement. De plus, elle permet de verser l'ancienne huile directement dans un récipient, minimisant ainsi le risque de déversement.

Le corps et le couvercle de la friteuse sont fabriqués en acier inoxydable de haute qualité. Grâce à cela, la friteuse est facile à nettoyer et à entretenir.

La friteuse YATO est équipée d'un panier très résistant de dimensions 490x285x100mm avec des poignées latérales. Des fixations spéciales permettent de suspendre le panier directement au-dessus du réservoir, minimisant ainsi le risque d'éclaboussures d'huile sur le plan de travail. De plus, la friteuse est équipée d'un égouttoir latéral, sur lequel il est possible de poser les aliments frits pour qu'ils refroidissent et égouttent.

La friteuse, alimentée par une tension de 380~400V, a des dimensions de 600x600x360mm et pèse 15,0kg.