Mini-vol-au-vent à la pâte feuilletée Hack’s Hausbäckerei, 12 pièces. Amuse-bouches classiques pour buffet

1 paquet de 12 mini-tartelettes rondes en pâte feuilletée à garnir.

Avec ses petits vol-au-vent, la boulangerie artisanale Hack’s propose une délicieuse combinaison de pâte fine et beurrée à la texture légère et croustillante. Parfaits pour accompagner avec élégance les soupes, en accompagnement des plats principaux ou pour apporter une touche raffinée aux buffets et plateaux de mignardises. Les vol-au-vent peuvent être garnis à volonté d’ingrédients salés ou sucrés et nt de nombreuses possibilités d’utilisation créatives.

Fabricant : Hack Gastro-Service oHG, Am Gierensberg 5, D-56581 Kurtscheid.

Ingrédients :
Farine de blé, huiles végétales (palme, colza), sel de table, protéines végétales (pois). Peut contenir des traces d'œuf et de lait.

Valeurs nutritionnelles (sans garniture) :

Préparation :
Avant de les garnir, faites chauffer les vol-au-vent environ 10 minutes à 165 °C dans un four préchauffé.

Poids total :
72 g
Un paquet contient 12 portions.

Suggestions de recettes :

Rose de saumon : disposer de petits morceaux de saumon mariné en forme de rose dans la tartelette. Décorer avec un peu de zeste de citron et des herbes fraîches.

Aïoli vert : garnir la tartelette d’une sauce aïoli à base de mayonnaise, d’ail, de sel, de poivre et d’un peu de jus de citron. Décorer d’une petite feuille de lollo rosso et de ciboulette fraîche.

Pointe de tomate : à l'aide d'une petite poche à douille, former un cône avec de la purée de tomates. Garnir d'un morceau de mandarine et d'herbes fraîches.