Mélange pour pain sucré Küchenmeister 500g

Mélanges pour pain - Pain sucré / Mélange complet pour la préparation de brioches

Les mélanges complets pour pain sont votre allié pour préparer un pain frais et savoureux fait maison. Les mélanges pour pain sont adaptés à une utilisation dans les boulangeries domestiques.

Instructions pour la cuisson du pain dans une boulangerie domestique

Versez 230 ml de lait, à une température d'environ 35°C, 50 g de beurre, 1 œuf, puis ajoutezmélange (500 g). Choisissez l'un des programmes d'une durée de 2,5 à 3 heures - il s'agit généralement du programme de base. Si la boulangerie est équipée uniquement de programmes plus longs, réduisez légèrement la température de l'eau pour éviter que le pain ne lève trop. Plus la pâte est liquide, plus elle lève rapidement. Après la cuisson, démoulez le pain et laissez-le refroidir légèrement.

Composition

• Farine de blé
• Sucre
• Sel iodé
• Levure sèche
• Farine de lupin sucrée
• Arômes
• Agent de traitement de la farine : phosphate de calcium, acide ascorbique

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit

• Valeur énergétique : 1477 kJ / 348 kcal
• Matières grasses : 0,9 g (dont acides gras saturés : 0,1 g)
• Glucides : 72 g (dont sucres : 11 g)
• Fibres alimentaires : 3,9 g
• Protéines : 11 g
• Sel : 0,9 g

Allergènes

• Le produit contient des céréales contenant du gluten et de la farine de lupin.
• Le produit peut contenir des traces d'œufs, de soja, de lait et de sésame.

Poids net : 500g

Conserver dans un endroit sec.

À propos du fabricant de farine Küchenmeister (Frießinger Mühle GmbH)

Le fabricant allemand Frießinger Mühle GmbH est l'une des plus anciennes et des plus technologiquement avancées entreprises de meunerie en Europe. Cette entreprise familiale, fondée en 1859, accorde toujours autant d'importance à l'artisanat, à la qualité et à la sélection rigoureuse des matières premières, plus de 160 ans après sa création. La durabilité, l'utilisation de matières premières régionales et une approche respectueuse des ressources naturelles font également partie de la philosophie de l'entreprise.

Grâce à la combinaison d'une longue expérience et d'une technologie de mouture moderne, les farines répondent aux exigences élevées des professionnels de la boulangerie, de la gastronomie et des cuisiniers amateurs. Chaque lot est soumis à un contrôle rigoureux, depuis la sélection des céréales jusqu'au processus de mouture et à l'emballage final,qui garantit une qualité constante et d'excellentes propriétés de panification.