Le tikka masala est un plat classique qui, bien qu'il soit considéré comme indien, aurait été inventé en Écosse. Le tikka masala se caractérise par une sauce masala douce et crémeuse aux arômes de cumin, de coriandre et d'ail. Avec du poulet et de la crème fraîche, le tikka masala est prêt en 20 minutes.