Artemisia dracunculus 'Senior' ou estragon français est une plante vivace à feuilles caduques, de forme buissonnante. Les feuilles aromatiques sont rectilignes, à bord lisse et de couleur vert foncé. En juillet et en août, l'estragon fleurit avec des fleurs discrètes jaune verdâtre en touffes ramifiées. L'estragon français préfère un emplacement mi-ombragé ou ensoleillé et un sol léger et bien drainé. Il est modérément résistant et doit être protégé en hiver par un bon paillage. Cette plante est tolérante à la sécheresse, résiste sans problème au vent marin et à la pollution atmosphérique et est aromatique dans toutes ses parties. La raison d'avoir cette plante dans la maison ou le jardin est son aspect décoratif et son arôme agréable. L'estragon français est polyvalent et donne une touche particulière à chaque pièce ou jardin.